Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /usr/home/cellerelmoli/www/include/lang.php on line 43 Celler El Molí - vinos y aceite Collbaix

Celler El Molí

Singular Negre

COSECHA
2012

VARIEDAD
100% Cabernet Sauvignon

CRIANZA
En barricas de roble francés, durante 18 meses. En botella mínimo 20 meses antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA
Vino de alta capa colorante, con intenso rojo rubí con ribetes azulados. Lágrima marcada.

Vino de alta intensidad, potente y penetrante, muy complejo y fresco. Aroma con predominio de fruta roja, de bosque y dulce, con notas de caramelo y cacao. Recuerdos balsámicos y minerales.

Entrada en boca amplia, elegante y untuoso. Buena acidez, tanicidad y frescor. Potente y complejo. Retronasal a fruta, toffee y ahumados. Largo y persistente.
Buena evolución los próximos 5 años.



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Singular Blanc

COSECHA
2014

VARIEDAD
100% Macabeo

CRIANZA
En botella 12 meses antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA

Vino de color amarillo con reflejos dorados.

Aroma intenso de fruta madura y seca (albaricoque, melocotón de viña y orejones) con notas de fruta tropical en almíbar (piña). Toques florales, frutos secos, vainilla y reposteria.

Vino con buena entrada y amplitud, voluminoso, largo y persistente. Fresco, buena acidez. Post gusto con recuerdos de fruta y frutos secos.
Evolucionará bien los próximos 2-3 años.



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